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Référence SOMOMQ

Somon

13,00 € le kilo
TTC

Comète saumon

Origine : Martinique

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Description

Somon

Elagatis bipinnulata, communément nommé Coureur arc-en-ciel, Comète saumon ou Saumon des caraïbes, est une espèce de poissons marins de la famille des Carangidae. C'est la seule espèce de son genre Elagatis. Le Coureur arc-en-ciel a une distribution dite circumtropicale mais semble être absent du Golfe Persique. Autres noms Carangue arc-en-ciel, carangue saumon, comète saumon, comère saumon, dauphin (Réunion), saumon (Martinique), bâtard colas (Guadeloupe), galate (Seychelles), podigalson (Réunion et Maurice). Les coureurs arc-en-ciel sont de grands nageurs pélagiques* qui vivent en banc sur les pentes externes des récifs, dans des eaux claires au large et s'aventurent parfois dans des lagons profonds. On les observe généralement là où la température est supérieure à 21° C, entre 2 et 10 m, mais ils peuvent atteindre 150 m de profondeur.

On les rencontre aussi parfois autour d'objets flottants ou isolés comme les DCP (Dispositif de Concentration de Poissons).



Zone de pêche
FAO31 Atlantique Centre-Ouest
Méthode de pêche
Ligne
Type de pêche
Sauvage
Origine
Martinique
SOMOMQ
Zone de pêche
FAO31 Atlantique Centre-Ouest
Méthode de pêche
Ligne
Type de pêche
Sauvage
Origine
Martinique
Description

A conserver entre 0°C et +2°C. 2 à 3jours au réfrigérateur. Congélation possible dès réception.